Cocktail laboratoire assis

Option 1 : produits soulignés : 25 € TTC / par personne 
Option 2 : choix de 8 tapas à définir préalablement pour l'ensemble des convives : 40 € TTC / par personne

• Nems de poulet
• Houmous aux épices
• Salade de poulpe
• Mozzarella ou 1/2 burrata (en fonction des arrivages)
• Croque monsieur truffé
• Cheese Naan et légumes croquants
• Carpaccio de magret de canard 
• Tataki de boeuf et salade de chou chinois 
• Gambas marinées gingembre et lait de coco
• Saumon Gravlax
• Poissons fumés 
• Boudin noir de Bigorre
• Planche charcuterie (jambon blanc truffé et Speck)
• Guacamoles et totillas maison
• Planche de fromages 

• Panna Cotta à la vanille et aux fruits de saison
• tartelette du moment 
• Brownie au chocolat 

Choix des tapas à effectuer dès la validation de la proposition